Clean Hotte Pro - Spécialiste dégraissage hotte depuis 10 ans
Une équipe spécialisée à Montreuil, dédiée à l'hygiène et à la sécurité incendie des cuisines de restaurants, brasseries, hôtels et cuisines professionnelles d'Île-de-France. 450+ clients fidèles, certifiés APSAD D14.
10 ans au service des restaurants et cuisines pro
Clean Hotte Pro est née d'une conviction : offrir aux professionnels de la restauration un service de dégraissage de hottes et de ventilation à la hauteur des exigences du métier.
Basés à Montreuil, nous accompagnons depuis plus de 10 ans les restaurants, brasseries, hôtels-restaurants et cuisines collectives en Île-de-France et alentours. Plus de 450 chefs et gérants nous font confiance pour la qualité, la transparence et la rigueur de nos interventions.
Le dégraissage régulier des hottes et des conduits d'extraction n'est pas qu'une obligation réglementaire : c'est un gage de sécurité incendie, de conformité sanitaire et de bien-être pour vos équipes en cuisine.
- Équipe formée et certifiée à la norme APSAD D14
- Matériel professionnel : nettoyeurs vapeur, brosses rotatives
- Produits dégraissants biodégradables, sans phosphate
- Assurance responsabilité civile professionnelle
Nos valeurs
Des principes forts qui guident chacune de nos interventions.
Transparence
Devis clair, tarifs fixes, photos avant/après et certificats systématiques. Pas de surprises.
Écologie
Nous privilégions l'usage de produits dégraissants biodégradables et limitons les rejets polluants.
Excellence
Chaque intervention est l'occasion de démontrer notre savoir-faire avec un travail méticuleux.
Réactivité
Disponibles 7j/7, nous intervenons sous 24h en cas d'urgence sur l'ensemble du territoire.
Formation continue
Nos techniciens suivent régulièrement des formations sur les nouvelles normes et techniques.
Proximité
Une relation de confiance et un interlocuteur unique qui connaît votre établissement.
Questions fréquentes
Vous vous posez des questions ? Nous y répondons ici.
La norme APSAD D14 recommande au minimum un dégraissage par an. En pratique, pour une cuisine intensive (restauration traditionnelle, brasserie, friteuse quotidienne), une intervention tous les 6 mois est conseillée. Pour les restaurants à forte activité de grillade ou de wok, comptez un dégraissage trimestriel.
Tout dépend de la taille de la hotte et de l'état d'encrassement. Comptez en moyenne 3 à 8 heures pour un dégraissage complet : hotte, filtres, conduits et tourelle d'extraction. Nous intervenons exclusivement de nuit ou en journée de fermeture pour ne pas perturber votre service.
Nous utilisons exclusivement des dégraissants professionnels biodégradables, sans phosphate, conformes au contact alimentaire (norme HACCP). Tous nos produits sont rincés et la cuisine est restituée prête à l'emploi.
À chaque intervention, nous délivrons un certificat de conformité APSAD D14 ainsi qu'un rapport photo détaillé avant/après. Ces documents sont exigés par les compagnies d'assurance en cas de sinistre incendie et lors des contrôles DDPP / services vétérinaires.
Notre siège est situé à Montreuil (93). Nous intervenons en priorité sur Paris, la Seine-Saint-Denis, le Val-de-Marne, les Hauts-de-Seine et toute l'Île-de-France. Pour des chaînes ou groupes, nous nous déplaçons partout en France métropolitaine.
Le forfait Confort inclut : dégraissage complet de la hotte et des filtres, nettoyage des conduits d'extraction, vérification de la tourelle et du moteur, photos avant/après, rapport détaillé et certificat APSAD D14. Déplacement, produits et matériel inclus, sans frais cachés.