Secteurs d'intervention - Dégraissage hotte pour cuisines pro
Restaurants, hôtels, brasseries, cuisines collectives, boulangeries, food trucks : nous accompagnons tous les professionnels dont l'activité génère graisses et fumées de cuisson.
Une expertise sectorielle reconnue
Que vous soyez restaurateur, hôtelier ou responsable de cuisine collective, nous adaptons nos prestations à vos contraintes spécifiques.
Restaurants
Brasseries, gastronomiques, fast-food
Hôtels & Resorts
Établissements hôteliers, séminaires
Cuisines collectives
Écoles, hôpitaux, entreprises
Boulangeries & Pâtisseries
Fournils, laboratoires de pâtisserie
Agroalimentaire
Usines, ateliers de transformation
Bars & Brasseries
Pubs, clubs, salles de réception
Food trucks & Snacks
Restauration mobile, kiosques
Boucheries & Traiteurs
Laboratoires de transformation
Pourquoi le dégraissage est-il indispensable ?
Bien plus qu'une simple mesure d'hygiène, c'est une obligation légale et une question de sécurité.
Sécurité incendie
Plus de 30% des incendies en restauration sont liés à l'accumulation de graisses dans les conduits d'extraction.
Conformité légale
La réglementation impose un nettoyage régulier des installations sous peine de sanctions et de fermeture administrative.
Validité de l'assurance
En cas de sinistre, votre assureur peut refuser l'indemnisation si vous ne pouvez prouver un entretien régulier.
Qualité de l'air
Une hotte propre garantit une meilleure aspiration et un environnement de travail sain pour vos équipes.
Économie d'énergie
Un système d'extraction encrassé consomme jusqu'à 30% d'énergie en plus. Un nettoyage régulier réduit la facture.
Sécurité du personnel
Réduction des risques de glissade, des odeurs et des conditions de travail dégradées en cuisine.