Paris (75)
Dégraissage de hotte pour les restaurants, brasseries et bistrots des 20 arrondissements parisiens. Nos techniciens interviennent sous 24h en cas d'urgence dans Paris intra-muros.
Expert hottes & ventilation cuisine pro
Le dégraissage professionnel dédié aux restaurants et cuisines pro.
Clean Hotte Pro est spécialisé dans le dégraissage et le nettoyage en profondeur des hottes, conduits d'extraction et systèmes de ventilation des restaurants, brasseries, hôtels et cuisines collectives. Un travail rigoureux, conforme à la norme APSAD D14, garanti par certificat.
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Délai d'intervention
Nos prestations spécialisées
Une expertise dédiée aux cuisines professionnelles : hottes, filtres, conduits d'extraction et systèmes de ventilation, conformes aux normes APSAD D14 et au règlement sanitaire départemental.
Dégraissage de hottes pro
Nettoyage haute performance des hottes de restaurant et de cuisine professionnelle : caisson, filtres à choc, lèchefrite et plénum. Démontage et remontage complet par notre équipe.
Nettoyage des conduits d'extraction
Dégraissage des gaines verticales et horizontales jusqu'à la sortie en toiture. Élimination des dépôts de graisse pour prévenir les risques d'incendie en cuisine.
Ventilation & moteur d'extraction
Nettoyage des tourelles, moteurs et turbines. Vérification des débits d'air et de l'équilibrage du système d'aspiration de votre cuisine.
Prévention incendie
Audit complet du système d'extraction selon la norme APSAD D14. Mise à jour du registre de sécurité exigé par les compagnies d'assurance.
Certificat de conformité
Délivrance d'un certificat officiel après chaque intervention, photos avant / après et rapport détaillé pour vos contrôles d'hygiène (DDPP).
Contrats d'entretien
Programmes personnalisés (semestriel ou annuel) pour les restaurateurs et cuisines collectives : interventions planifiées hors heures de service, tarif préférentiel.
L'expert dédié aux cuisines professionnelles
Clean Hotte Pro accompagne les restaurateurs et chefs d'établissement avec un seul mot d'ordre : un dégraissage irréprochable, à la hauteur des exigences du métier.
Spécialistes du nettoyage des hottes et des systèmes de ventilation en cuisine professionnelle, nous intervenons auprès des restaurants, brasseries, hôtels-restaurants et cuisines collectives en Île-de-France et au-delà. Notre objectif : garantir des installations propres, sécurisées et conformes à la réglementation.
- Techniciens formés à la norme APSAD D14
- Produits dégraissants professionnels biodégradables
- Interventions de nuit et hors service
- Devis gratuit et sans engagement sous 24h
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Années d'expérience
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Conformes APSAD
Votre cuisine mérite un dégraissage professionnel
Devis gratuit personnalisé sous 24h, sans engagement.
Demander un devis
Une intervention en 4 étapes
De la prise de contact à la délivrance de votre certificat, nous suivons un processus rigoureux et transparent.
Diagnostic
Audit gratuit de vos installations sur site ou à distance pour évaluer vos besoins.
Devis détaillé
Devis transparent avec tarif fixe, sans frais cachés, validé sous 24h.
Intervention
Dégraissage complet par notre équipe avec photos avant / après à chaque étape.
Certificat
Remise du certificat de conformité conforme aux exigences de votre assurance.
Avant / Après : nos résultats parlent
Découvrez la différence entre une hotte saturée de graisse et une installation après notre intervention. Photos prises sur le terrain dans des cuisines de restaurants.
Hotte professionnelle inox
Dégraissage complet du caisson, des chicanes et du plénum. Brillance d'origine retrouvée après une seule intervention.
Filtres à choc & cassettes
Démontage, trempage en bain dégraissant, rinçage haute pression et remontage avec test d'aspiration.
Moteur escargot & tourelle
Démontage de la turbine, dégraissage des pales et du caisson moteur. Aspiration et rendement énergétique restaurés.
Et si on transformait votre cuisine ?
Découvrez à quoi ressemblera votre installation après notre passage. Demandez un audit gratuit.
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Notre savoir-faire
Une équipe terrain experte
Un travail réalisé dans les règles de l'art
Chaque intervention suit un protocole strict, garantissant un résultat irréprochable et la sécurité de votre cuisine.
Nos techniciens, équipés de combinaisons professionnelles et de matériel haute pression, démontent et nettoyent intégralement vos installations. Aucune zone n'est laissée au hasard : caisson, plénum, filtres, conduits, tourelle et moteur.
- Bâchage et protection complète de la cuisine
- Dégraissage haute pression à la mousse active
- Rinçage et désinfection finale
- Photos avant / après et certificat APSAD D14
Ce que nos clients disent
La satisfaction de nos clients est notre meilleure récompense.
★★★★★
"Travail impeccable et équipe très sérieuse. La hotte de notre brasserie n'avait pas été aussi propre depuis l'ouverture. Le certificat APSAD a été remis le jour même."
★★★★★
"Intervention de nuit irréprochable. Ils ont nettoyé toute notre extraction sans interrompre une seule heure de service. Une équipe vraiment professionnelle."
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"Rapport détaillé, photos avant/après et certificat de conformité parfaits pour les contrôles DDPP. Je recommande vivement Clean Hotte Pro."
Rejoignez nos 450+ clients satisfaits
Bénéficiez à votre tour de notre expertise certifiée APSAD D14. Devis gratuit en 24h.
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Dégraissage de hotte à Paris & en Île-de-France
Nos équipes Clean Hotte Pro interviennent dans toute la région parisienne pour le nettoyage et le dégraissage professionnel des hottes de restaurant, des conduits d'extraction et des systèmes de ventilation.
Seine-Saint-Denis (93)
Basés à Montreuil, nous couvrons Saint-Denis, Aubervilliers, Pantin, Bobigny, Noisy-le-Grand et toutes les communes du 93. Délai d'intervention rapide.
Hauts-de-Seine (92)
Neuilly, Levallois, Boulogne, Issy-les-Moulineaux, La Défense : entretien de hottes pour les restaurants d'entreprise et de quartier d'affaires.
Val-de-Marne (94)
Vincennes, Créteil, Saint-Maur, Ivry, Charenton : nous accompagnons les restaurateurs, traiteurs et cuisines centrales du Val-de-Marne.
Yvelines (78) & Essonne (91)
Versailles, Saint-Quentin, Massy, Évry : dégraissage de hotte et maintenance VMC pour cuisines collectives et restaurants en grande couronne.
Toute la France (chaînes)
Pour les groupes hôteliers et chaînes de restauration multi-sites, nous déployons nos équipes partout en France métropolitaine.
Pourquoi faire dégraisser sa hotte de restaurant ?
Le dégraissage régulier de votre hotte et de votre système de ventilation n'est pas qu'une question d'hygiène : c'est une obligation légale, une exigence d'assurance et un enjeu de sécurité majeur.
Prévention des incendies en cuisine
Plus de 30% des incendies en restauration proviennent de l'accumulation de graisse dans les conduits d'extraction. Un dégraissage professionnel élimine ce risque et protège vos équipes, vos clients et votre établissement. La norme APSAD D14 fixe les fréquences minimales d'entretien.
Validité de votre contrat d'assurance
En cas de sinistre, votre assureur peut refuser l'indemnisation si vous ne fournissez pas de preuves d'entretien régulier. Nos certificats APSAD D14 sont reconnus par toutes les compagnies d'assurance (AXA, Allianz, Generali, MMA, Groupama…).
Conformité hygiène & DDPP
Les services vétérinaires et la Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) contrôlent l'état d'entretien des hottes lors des visites d'hygiène. Un système propre vous évite avertissements, mises en demeure et fermetures administratives.
Économies d'énergie
Un conduit encrassé fait surconsommer votre moteur d'extraction de jusqu'à 30 %. Un dégraissage régulier améliore l'aspiration, réduit votre facture d'électricité et prolonge la durée de vie de votre installation.
Qualité de l'air en cuisine
Une hotte propre garantit une extraction efficace des fumées, des vapeurs grasses et des odeurs. Vos cuisiniers travaillent dans de meilleures conditions, et la salle reste agréable pour les clients.
À quelle fréquence dégraisser ?
La norme APSAD D14 recommande au minimum 1 dégraissage par an. En pratique : tous les 6 mois pour une restauration traditionnelle, tous les 3 mois pour les cuisines à friteuse ou grillade intensive, et 1 fois par mois pour les wok et fast-food.